Dorando Giannasi, il re del pollo arrosto dal 1967

 

In una foto del 1967 una lunga fila di donne chiacchiera pazientemente in attesa di uova fresche e galline crude. Oggi, davanti a Giannasi, sfrecciano in scooter uomini di ogni età, single e sempre di fretta. I cambiamenti dell’ultimo mezzo secolo di Milano si possono raccontare anche così, perché per tanti pensare a Porta Romana significa un po’ pensare allo storico chiosco.

Lui, Dorando Giannasi quando è arrivato a Milano era un ragazzino in cerca di lavoro, abituato alla tranquilla quiete di Civago, un paesino perso nel grande verde dell’Appennino reggiano. Con molto lavoro, tenacia e un po’ di fortuna è riuscito a trasformare un magazzino abbandonato in un’impresa di successo. Cavaliere del lavoro e Ambrogino d’oro nel 2010, oggi Giannasi è una certezza per tutta la città.

 

Progetto fotografico di Giulio Pinco Caracciolo 

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